Ingredientes
½ kg filés de
frango em tirinhas não muito finas.
01 bulbo de
erva-doce sem as folhas, cortado em rodelas.
½ abóbora japonesa (cabotiã) sem fibras,
sementes, em cubos.
½ xícara de
salsinha picada.
01 c.s. de
shoyu.
Sal e pimenta
Modo de
Preparo
Aqueça três
colheres de sopa de azeite de oliva numa frigideira, adicione os filés de
frango, a erva-doce, e a abóbora. Frite salteando até o frango dourar um pouco.
Junte a salsinha, o shoyu, sal e pimenta (opcional). Tampe a frigideira,
cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até deixar a abóbora “al dente”,
corrija o sal, sirva quente. Arroz branco acompanha.
Foto
ilustrativa
